viernes, 21 de octubre de 2016

2016 AÑO DE LAS LEGUMBRES

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha decretado este año 2016 como el año de las legumbres.

Objetivos del año Internacional de las legumbres:
  • Concienciar sobre el importante papel de las legumbres en la producción sostenible de alimentos y en las dietas saludables, y su contribución a la seguridad alimentaria y nutricional.
  • Promover el valor y la utilización de las legumbres en el sistema alimentario, sus beneficios para la fertilidad del suelo y para combatir el cambio climático y la malnutrición.
  • Alentar las conexiones a lo largo de la cadena alimentaria para una mayor producción de legumbres, fomentar la investigación y la mejor utilización de la rotación de cultivos, y hacer frente a los retos del  comercio de legumbres.
Beneficios de las legumbres para la salud:


Los cultivos leguminosos como las lentejas, las judías, los guisantes y los garbanzos son un elemento fundamental en la cesta de la compra. Las legumbres son una fuente esencial de proteínas y aminoácidos de origen vegetal para la población de todo el mundo, y se deben consumir como parte de una dieta saludable para combatir la obesidad y prevenir y ayudar a controlar enfermedades como la diabetes, las afecciones coronarias y el cáncer; también son una importante fuente de proteína de origen vegetal para los animales.

Además, las legumbres son plantas leguminosas que tienen la propiedad de fijar el nitrógeno, lo que puede contribuir a aumentar la fertilidad del suelo y que tienen efectos positivos en el medio ambiente.


sábado, 15 de octubre de 2016

16 DE OCTUBRE: DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN



Este año la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura)  quiere transmitir el mensaje siguiente: es "el clima está cambiando". La agricultura y la alimentación también.

Iniciativas frente al clima que pueden cambiar el mundo:


Nuestro planeta se está calentando. Los glaciares se están derritiendo, el nivel del mar está subiendo, y los fenómenos meteorológicos extremos como sequías, ciclones e inundaciones son cada vez más habituales. Todos estos eventos tienen dos cosas en común: 1) tienen sus peores efectos sobre las personas más pobres del mundo -muchas de las cuales son agricultores- y hacen que les sea más difícil cultivar alimentos; y 2) amenazan el objetivo de acabar con el hambre en el mundo en 2030.

¿Qué podemos hacer al respecto?

1-Conservar los recursos naturales del planeta

  • Evita desperdiciar agua
  • Haz una dieta variada, rica en verduras, hortalizas y legumbres y menos carnes y pescados
  • Manten limpios los suelos y el agua
  • Compra productos ecológicos
  • La eficiencia energética es lo mejor
  • Usa paneles solares u otro tipo de energías limpias

2-Trata de desperdiciar lo menos posible

  • Compra solo lo que necesitas
  • Elige frutas y hortalizas de aspecto poco atractivo
  • No te dejes engañar por la etiqueta
  • Limita el consumo de plástico
  • Recicla papel, plástico, vidrio y aluminio
  • Almacena los alimentos de forma inteligente
  • Utiliza los sobras

3-Otras maneras de actuar de forma inteligente frente al clima


  • Trata de generar menos basura
  • Intenta que las ciudades sean más verdes
  • Compra a nivel local. Compra productos KM 0.
  • Protege los bosques y ahorra papel o utiliza papel reciclado
  • Usa la bicicleta, camina o viaja en transporte publico
  • Trata de ser un consumidor consciente
  • Manténte informado sobre el cambio climático
  • Regala lo que ya no necesitas, revéndelo o intercámbialo
  • Intenta ser un viajero ecológico

miércoles, 28 de septiembre de 2016

DÍA MUNDIAL DEL CORAZÓN


 El Día Mundial del Corazón se celebra cada año el 29 de septiembre, con el fin de sensibilizar a las personas y promover la adopción de medidas preventivas que disminuyan las enfermedades cardiovasculares en particular las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares, las principales causas de muerte en todo el mundo y concienciar a la gente que hacer ejercicio es bueno para prevenir las enfermedades del corazón.

Las enfermedades cardiovasculares pueden manifestarse de muchas formas: presión arterial alta, enfermedad arterial coronaria, enfermedad valvular, accidente cerebrovascular y arritmias (latidos irregulares).

PRINCIPALES FACTORES DE RIESGO:

Los factores y marcadores de riesgo cardiovascular, son los que se asocian a una mayor probabilidad de sufrir una enfermedad cardiovascular: colesterol, diabetes, hipertensión, tabaquismo, herencia genética, estrés, obesidad y la frecuencia cardiaca. Si los sabemos mantener a raya, disminuiremos el riesgo y tendremos unos hábitos de vida saludable.

  • Presión arterial alta (hipertensión arterial). La hipertensión arterial aumenta el riesgo de sufrir una enfermedad del corazón, un ataque al corazón o un accidente cerebrovascular. Las personas hipertensivas que además son obesas, fuman o tienen niveles elevados de colesterol en sangre, tienen un riesgo mucho mayor de sufrir una enfermedad del corazón o un accidente cerebrovascular. Si tienes sobrepeso o obesidad deberías bajar esos quilitos de más.
  • Colesterol elevado. Uno de los principales factores de riesgo cardiovascular es el colesterol elevado. El colesterol, una sustancia grasa (un lípido) transportada en la sangre, se encuentra en todas las células del organismo. El hígado produce todo el colesterol que el organismo necesita para formar las membranas celulares y producir ciertas hormonas. El organismo obtiene colesterol adicional de alimentos de origen animal (carne, huevos y productos lácteos) o que contienen grandes cantidades de grasas saturadas.
Cuando la sangre contiene demasiadas lipoproteínas de baja densidad (LDL o «colesterol malo»), éstas comienzan a acumularse sobre las paredes de las arterias formando una placa e iniciando así el proceso de la enfermedad denominada "aterosclerosis". Cuando se acumula placa en las arterias coronarias que riegan el corazón, existe un mayor riesgo de sufrir un ataque al corazón.

  • Diabetes. Los problemas del corazón son la principal causa de muerte entre diabéticos, especialmente aquellos que sufren de diabetes del adulto o tipo II.  el buen control de los niveles de glucosa (azúcar) en sangre puede reducir su riesgo cardiovascular.
  • Obesidad y sobrepeso. El exceso de peso puede elevar el colesterol y causar presión arterial alta y diabetes. Todas estas situaciones son factores de riesgo importantes de las enfermedades del corazón.
  • El tabaquismo eleva la frecuencia cardíaca, endurece las grandes arterias y puede causar irregularidades del ritmo cardíaco. Todos estos factores hacen que el corazón trabaje más. Además, el tabaquismo eleva la presión arterial, que es otro factor de riesgo importante. Aunque la nicotina es el principio activo más importante del humo de cigarrillo, otras sustancias y compuestos químicos como el alquitrán y el monóxido de carbono también perjudican el corazón de muchas maneras.
  • Inactividad física. Las personas inactivas tienen un mayor riesgo de sufrir un ataque al corazón que las personas que hacen ejercicio regular.
  • Sexo. En general, los hombres tienen un riesgo mayor que las mujeres de sufrir un ataque al corazón. La diferencia es menor cuando las mujeres comienzan la menopausia, porque las investigaciones demuestran que el estrógeno, una de las hormonas femeninas, ayuda a proteger a las mujeres de las enfermedades del corazón. Pero después de los 65 años de edad, el riesgo cardiovascular es aproximadamente igual en hombres y mujeres cuando los otros factores de riesgo son similares. Las enfermedades cardiovasculares afectan a un número mayor de mujeres que de hombres y los ataques cardíacos son, por lo general, más graves en las mujeres que en los hombres.
  • Herencia genética. Las enfermedades del corazón suelen ser hereditarias.
En general, si quieres disminuir el riesgo cardiovascular: haz una dieta equilibrada, deja de fumar y muévete, haz ejercicio. Si no te gusta ir al gimnasio sal a caminar, o a correr. Aprovecha el día de hoy para adquirir nuevos hábitos saludables y mejorarás tu calidad de vida.




jueves, 15 de septiembre de 2016

10 MITOS SOBRE VARICES


Mito 1: Los hombres no sufren de varices ni trastornos circulatorios
El 35% de las personas con varices son hombres. No se trata de un problema de salud  exclusivo de las mujeres.
Se plantean varias razones para la extensa difusión de esta idea:
- La tendencia de los hombres a posponer la visita al médico, ya que sus varices suelen ser asintomáticas por su composición corporal (más masa muscular,
menos masa grasa y mayor actividad física). Cuando acuden al médico las varices tienen gran tamaño, son sintomáticas y requieren cirugía.
- Falta de información.
- La creencia de que es un problema estético.

Mito 2: Aunque te operes las varices vuelven a salir
Las personas con una enfermedad crónica pueden presentar recurrencias, se pueden dilatar venas sanas y generarse varices donde no estaban presentes.

Mito 3: Si duele hay que ir al médico
Es cierto, podría ser indicativo de un estadio avanzado de la insuficiencia venosa. Es mejor prevenir y acudir al médico para valorar adecuadamente el caso.

Mito 4: Las varices son hereditarias
Es cierto. Si aparecen casi seguro que son heredadas.

Mito 5: Las arañas vasculares preceden a las varices
Es una verdad con matices. El término médico indicado es “telangiectasias” y pueden aparecer al inicio de la insuficiencia venosa, pero no necesariamente derivar
en varices. Además no todas las venas visibles son varices.
En Insuficiencia Venosa Crónica las varices pueden aparecer en fase más avanzada, cuando la Hipertensión Venosa en el Sistema Venoso Periférico termina afectando a la función del Sistema Venoso Superficial.

Mito 6: Usar tacones altos genera varices
Falso en parte. Los zapatos con tacón alto dificultan el retorno venoso porque modifican la forma natural de caminar. Por eso no se recomienda utilizarlos a diario
y durante un tiempo prolongado. No causan varices por sí solos, pero pueden empeorarlas. Para usar de forma habitual se recomienda un tacón que no supere los 3 cm.

Mito 7: Las varices son un problema estético
Las varices son el signo más frecuente de la Insuficiencia Venosa Crónica y aunque es cierto que tienen un alto impacto estético, indican que hay una enfermedad de base que hay que tratar
y modificar los hábitos para prevenir que derive en patologías más graves como las trombosis o las úlceras venosas.

Mito 8: Cruzar las piernas genera varices
No hay evidencia que demuestre que cruzar las piernas cause o empeore las varices. El sedentarismo y permanecer mucho tiempo sentado sí predispone a las varices.

Mito 9: Usar cremas/geles fríos es suficiente
Estas fórmulas alivian el malestar, pero es importante que el médico valore la situación y haga un diagnóstico para poder indicar las medidas terapéuticas y preventivas
adecuadas para el paciente.

Mito 10: Es malo que a las varices les de el sol
Esto no es cierto, las altas temperaturas empeoran los síntomas de la Insuficiencia Venosa Crónica, pero evitar el calor no indica que no se pueda depilar con cera, acudir a la piscina o estar
en la playa. En este caso se podrán dar recomendaciones como usar cera fría o cubrirse con toallas mojadas para evitar que los síntomas empeoren.

jueves, 25 de agosto de 2016

SOPA DE MELÓN

                                           

En verano apetece tomar cosas frescas. Y hay personas que les cuesta beber agua, pues las sopas frías son una buena alternativa para hidratarse y adquirir nutrientes.

INGREDIENTES: (para 5 personas)
  • Medio melón de piel de sapo
  • un brick de nata líquida baja en grasa
  • virutas de jamón ibérico
  • sal y pimienta
Para empezar eliminamos la piel al melón, lo troceamos y lo pasamos por el minipimer. Añades la nata líquida y lo mezclas bien.Añades sal y pimienta al gusto. Y antes de servir añades unas virutas de jamón ibérico.
98 Kcal por ración. Apto para todo tipo de dietas, quizás los diabéticos tomarlo con moderación, ya que el melón tiene azúcar.
Es un plato refescante, ya que el melón es rico en agua y lleva un poco de azúcares. La nata aporta algo de proteínade origen animal, calcio, yodo, sodio, magnesio, vitaminas B1, B2, B6, B12, VitC, Retinol, VitA, VitD y untuosidad.
Las virutas de jamón ibérico, potencian el sabor de la sopa,son ricas en sal y ácidos grasos de cadena larga, como el ácido oleico, acido linoleico, ácido palmítico y ácido esteárico, son grasas saludables Y la mezcla de dulce y salado dan un buen sabor de boca.
Se recomienda tomar fresquita, y es importante que el melón esté en su punto de madurez.

viernes, 19 de agosto de 2016

SEMANA DE LA LACTANCIA MATERNA

                     
La semana del 1 al 7 de agosto fue la semana de la lactancia materna a nivel mundial. Es bien sabido lo beneficiosa que es la lactancia materna y sin embargo muchas mujeres tienen muchas dudas acerca de sus beneficios o simplemente de las características. Para poder resolver algunas de ellas podéis acceder a una aplicación de móvil "LactApp" creada por dos asesoras de lactancia Alba Padró y María Berruezo  y encontrarás 2000 respuestas sobre la lactancia.
De todas formas te explico de forma muy resumida lo beneficiosa que es:

BENEFICIOS PARA LAS MUJERES LACTANTES:

  1. Disminución del riesgo de padecer cáncer de mama o cáncer de cuello de útero.
  2. Evita que padezcan anemia, depresión o hipertensión postparto.
  3. Protege contra la osteoporosis.
  4. Favorece la contracción uterina después del parto, previniendo las hemorragias y otras infecciones.
  5. Ayuda a la madre a volver a su peso antes del embarazo.
  6. Es barata, es gratis
BENEFICIOS PARA LOS BEBÉS ALIMENTADOS CON LECHE MATERNA:

  1. La leche materna aporta la nutrición perfecta del niño desde que nace por su gran aporte en nutrientes.
  2. Las personas que fueron amamantadas en su infancia tienen menor riesgo de sufrir sobrepeso, obesidad o diabetes en su vida.
  3. Previene la deshidratación y asegura una rápida recuperación en caso de enfermedad.
  4. Disminuye los riesgos de contraer enfermedades infecciosas.
  5. Tiene efecto protector gastrointestinal.




viernes, 12 de agosto de 2016

QUE HAY QUE HACER SI TE PICA UNA MEDUSA

Esta semana vino a la farmacia un chico  que se bañó en la playa y le había picado una medusa en la ingle. Le picaba como el demonio y tuvo la brillante idea de echarse vinagre, pero ni se le ocurrió pasarse por el puesto de la cruz roja ni acercarse al ambulatorio. Pero pese al dolor, el eritema  y escozor decidió que prefería seguir aguantando el dolor , a ver si se le pasaba. Así que os explicaré que hay que hacer cuando estás en la playa y hay medusas.



Lo que NO debes hacer es:

  1. No debes meterte en el agua si hay medusas
  2. No debes tocar las medusas
  3. No retirar los tentáculos de las medusas con las manos
  4. No aplicar agua dulce sobre la picadura

Lo que SI debes hacer ante la presencia de medusas:

  1. Usar fotoprotector solar con repelente de medusas
  2. Si te pica una medusa, quédate en reposo y acércate al puesto de la Cruz Roja
  3. Si te pica una medusa, lava la zona afectada con agua de mar y quita los tentáculos con unas pinzas
  4. Puedes usar un analgésico para aliviar el dolor, hay productos específicos para picaduras de medusas.
  5. Si el dolor persiste, acude al médico